Die Philosophie

Wir bieten Ihnen Hervorragende Weine aus dem Anbaugebiet Mittelrhein

Das Ziel, Ihnen hervorragende Weine anzubieten, verfolgen wir ohne große Eingriffe in den natürlichen Lauf der Dinge.
Zwischen den Reben lassen wir eine Vielfalt heimischer Kräuter und Gräser wachsen. Sie sind Lebensraum für viele Tiere und Insekten, also auch für die natürlichen Feinde der Schädlinge. Nur die Wasserkonkurrenz zur Rebe setzt dieser Bewirtschaftung Grenzen - vorwiegend in unseren Steilhängen während des Sommers.

Bei der Weinbereitung greifen wir nur dort ein, wo die Gefahr der Qualitätsminderung besteht. Auf den massiven Einsatz moderner technischer Verfahren wird weitestgehend verzichtet. Die Bedeutung des Wortes "Weinmacher" trifft auf mich nicht zu.

Zwei Flaschenformen und -größen für alle Weine widersprechen dem modernen Marketing. Andererseits ermöglichen sie einen hohen Mehrweganteil in unserem Betrieb - das finden wir wichtiger.
Charaktervolle, unverwechselbare Weine sind unser Ziel; ihre Bekömmlichkeit sehen wir als eine Voraussetzung. In wieweit uns das gelingt, hängt nicht zuletzt von dem individuellen Geschmacksbild jedes Weintrinkers ab.