Aktuell

Hier erfahren Sie eher unregelmäßig, was im Weingut und in meinem Kopf so vorgeht. Diese kurzen Texte lese ich nicht Korrektur. Deshalb legen sie bitte nicht jedes Wort auf die Waage. Generell gilt, wer einen Rechtschreibefehler findet, darf ihn behalten.

Weinköniginnen unter sich: Weinkönigin Laura & Mittelrheinweinkönigin Gabi

Weinprobe auf Gut Hubertusburg

22. März 2010

Seit einer Woche sind die Temperaturen am Morgen über dem Gefrierpunkt. Dies dürfte das Ende eines Winters bedeuten, wie er in den letzten 20 Jahren nicht mehr da gewesen war. Wir freuen uns mit Ihnen auf den Frühling.

Auch wenn ich in der Einleitung von unregelmäßigen Abständen gesprochen habe, sind 13 Monate einfach zu lange. Aber das Schreiben macht mir wieder Spaß, so dass ich die Intervalle kürzer halten werde.

Die Ernte in 2009 war sehr gut, aber auch verschwindend gering. In den knapp 20 Jahren als Winzer hatte ich noch nie so viele leere Weinfässer im Keller. Auf der anderen Seite ist die Qualität der neuen Weine jetzt schon ausgezeichnet. Und das, obwohl sie vor vier Wochen erst filtriert wurden. Wenn man eins und eins zusammen zählt, dürfen wir uns auf einen ausgezeichneten 2009er freuen.

Am kommenden Wochenende können Sie auf der großen Leutesdorfer Weinprobe die ersten Fassweine vom letzten Jahr probieren und sich selber ihr Urteil bilden. Und dann sollten Sie im Hinterkopf halten, das der Geschmack mal Faktor zwei in etwa das ergibt, wie die Weine in sechs Monaten schmecken werden.

Bis zum nächsten Mal
Peter Hohn

27. Februar 2009

Heute ist ein typischer Tag für eine Aktualisierung meiner Homepage. Und da stelle ich mit Erschrecken fest, dass es schon ein Jahr her ist, seit ich das letzte mal etwas geschrieben habe. Junge, wie die Zeit vergeht. Aber jetzt notiere ich das in meinen Kalender und hoffe, dass es bis zum nächsten mal nicht so lange dauert.

Wir hatten dieses mal einen richtigen Winter. Sogar am Rhein wurde es bis -15 Grad kalt. Und auch jetzt noch hält sich das schlechte Wetter. Aber morgen soll es über 15 Grad werden und auch trocken. Können wir uns jetzt vom Winter verabschieden?

Passend zur langen Kälte sind wir noch am Reben schneiden. Aber wenn sich das Wetter ändert müssen wir zuerst unsere Weinbergsarbeiten vorantreiben.

Auch die Arbeiten in unserem Weinkeller haben sich durch das lange Gären verzögert. So habe ich erst vor zwei Wochen die Weine filtrieren können. Jetzt sollten sie zwei Monate ruhen, bis man ihren wahren Geschmack erkennen kann. Aber in sechs Wochen wird der erste 2008er abgefüllt. Ich muss also aus unfertigen Weinen die passenden Partner finden, damit sie im Sommer sehr gut schmecken. Das ist für mich eine heikle Aufgabe.

Bis demnächst
Peter Hohn

05. März 2008

Jetzt sind es schon wieder zwei Monate her, seit ich hier das letzte mal etwas geschrieben habe. Das ist aber immer noch besser als 12 Monate.

Der Winter war ja schon fast vorbei, aber nun ist er wieder da. Das ist auch gut so, denn bevor das Frühjahr kommt, habe ich noch einiges im Weinberg zu tun wie Ausbessern, Biegen usw.

In zehn Tagen haben wir unsere Fassweinprobe. Dass ist eine Sache mit den Weingütern Emmerich und Ockenfels zusammen. Wir gehen dazu in unsere Keller und zapfen einige Weine aus den Tanks. Die werden dann – dieses Jahr im Weingut Ockenfels – probiert und verglichen. Ist schon sehr interessant was dabei herauskommt. Aber kommen Sie am besten selbst und probieren Sie, was wir so im Keller haben.

Bis bald
Peter Hohn